今回お邪魔したのは新宿東口にあるスープカレーのお店『東京ドミニカ』。本場札幌以外でのスープカレーブームの火付け役(と思う)的な名店ですよ。
平均的なランク付けが多い食べログでも3.6と高評価！
東京ドミニカのカレー名前の通りスープなのでサラサラ食感。あのに鶏や豚でじっくりダシを取ってあるから口に入れた瞬間コクのある旨みが広がる！
具材も手間暇かけて煮込んであるので、野菜は味がよーく染み込んでるし肉は噛まなくても崩れるほどほろっほろ♪
お店は裏路地の地下にあるのでちょっとした隠れ家的雰囲気もあってデートにもおすすめ。
今回は、そんなドミニカのスープカレーを紹介していきます。
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目次
新宿の地下に札幌が広がる『東京ドミニカ』
新宿駅東口から5分ほど歩いたところにある『札幌スープカリー 東京ドミニカ』。
お店がオープンしたのは2011年3月11日。ん・・・？
そう、お気づきだろうか？オープンの日はなんと東日本大震災の日。
実際にオープンの時には行ってないので分からないけど当日は大変だったんだろうなぁ。
まぁ、それはさておき。
東京ドミニカといえば東京でのスープカレーブームの火付け役とも言える名店(と勝手に思ってますがw)
なかなか3以外のレビューを見つけるのが難しい食べログでも3.6と結構な高評価。
そうでなくてもすでに美味しいのは知っていますけどね(笑)。
お店があるのは地下1階
この真っ赤な階段！
もはやカレー店があるとは思えないような妖しい雰囲気
なんだか新宿のディープな世界へ誘っているかのよう。
まずは10種類のカレーメニューから選ぶ
メニューはこんな感じ。
注文の仕方は
①カレーの種類を選んで②スープの種類も選ぶ③辛さを決めて④必要ならトッピングを追加
していきます。
初めてなら、チキンスープカレーでスープは黄色、辛さは2～3くらいというのが鉄板。
でも個人的にオススメなのが『ポークスープカレーの黒スープで辛さは3』
一度この組み合わせを頼んでからというものもう病みつき！
もちろん今回もこいつでいく。
「スープカレー」が到着。シャバシャバ感がまさに“スープ”なカレー！
5分ほど待つと注文したスープカレーが到着。
おお！このサラサラシャバシャバ感！！
初めてみた人は驚くこと間違いなし。これぞスープカレーですよ。
全くと言って良い程とろみがないカレーには、ホロホロになるまでよーく煮込まれた豚肉にごぼう・かぼちゃ・さやいんげん・ヤングコーン・なす・ゆでたまご・水菜がトッピングされてます。
どれも普通のカレーではあまりお目にかからない具材ばかり。
でも、こいつらが良い味出してるんですよ、ホント。
とんこつベースの黒スープ。スパイスの効いたコクのある旨さ！
いきなり具材にかぶりつきたい衝動を抑えつつ、まずはスープを一口。
口に入れた瞬間、何種類もの香辛料が混じり合ったスパイシーな香りがブワッ！
そのあとを追いかけるように豚骨ダシのこってりとした豚味が胃の中にスッと染み渡ります。
サラっとしたスープになっているせいか、普通のカレーよりもダイレクトにスパイスの香りを感じられる気がします。
人によってはこのシャバシャバカレーがどうしても好きになれないこともあるみたいですが、今まで連れてきた友達はみんな絶賛してました。
いやぁ、コレはハマると抜け出せないんだよなぁ～
ライスは好みのサフランライス。
スープカレーに合うようにか、ご飯はちょっと硬めの炊き具合。
どのスープでもご飯には合うけど、中でも豚骨ベースの黒との相性はピカイチ！
口に入れた瞬間崩れる豚肉。ほどよい甘みがクセになるゴボウの旨煮
一口大にカットされた豚肉は色が黒っぽくなるほどスープが染み込んでます。
持ち上げると自然に崩れてしまうほどの絶妙な柔らかさで、口に入れるとホロホロっとほどける食感。
スパイスがよくしみているのでコレだけでも十分うまいんだけど、しっかりスープに浸してから食べるとより一層美味い！
そしていつも地味に楽しみなのがこのゴボウ。
一体どんな味付けをしてるのかわからないんだけど、とにかく美味い。
かなりじっくり煮込まれていて、いろんな出汁やらなんやらが染み込んでいて、家では絶対に作れない美味さを醸し出してます。
野菜甘みがほんのりと引き立っていて、ホント、何本でも食べられますよ。
『東京ドミニカ』のチェックポイント
・ジャンル：スープカレー
・提供時間：6分
・ボリューム：普通～ちょい少なめ
・店内温度：ちょうど良い
・お水：セルフサービス。ぬるめ
・混雑具合：平日14時で店内に数名程度。即着席
・おすすめ度：☆9
・TEL：03-6380-4644
・住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-31-1 第2大伸ビルB1F
まとめ
やっぱり何度食べても飽きない東京ドミニカのスープカレー！
食べログで絶賛するようなレビューが多かったりするとかえって嘘くさい感じもしたりするんですが、ここのスープカレーは本物。初めての人でもハマること間違いなし。
ぜひ一度ご賞味あれ。
ごちそうさまでした！
